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Codice Annuncio: 0802171121-29275
Data inserimento: 08/02/2020

ABBATTITORE PROFESSIONALE STUDIO54 - SURGELAZIONE RAPIDA GELATERIA

Ciclo di abbattimento: consente di portare la temperatura dei prodotti al cuore da +70°C a 3°C entro i tempi previsti di 90 minuti. Ciclo di surgelazione: consente di portare la temperatura dei prodotti al cuore da +70°C a -18°C entro i tempi previsti di 240 minuti. Lo shock termico riduce la proliferazione batterica senza alterare le caratteristiche organolettiche e senza modificare la qualità del prodotto.Ottime condizioni, solo un anno di vita. Spese trasporto a carico dell`acquirente.

ABBATTITORE PROFESSIONALE STUDIO54 - SURGELAZIONE RAPIDA GELATERIA

Prezzo1.200,00
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